工場や医療・宿泊施設や飲食店などの事業者が抱える固定費は実に様々です。

その中でも絶対に外せないのが『衛生管理』にかかる固定費です。

「その固定費、業者何社にお支払いしていますか？」

本題に入る前に、お店や施設の衛生環境を整えるための固定費には何が含まれるのか、簡単にご紹介したいと思います。

これは代表的なものの一例ですが、以下に挙げる項目が含まれます。

衛生環境を整えるための主な固定費

1. 清掃費用

・店舗・施設の定期清掃（床・トイレ・厨房・共用部など）

・グリストラップ清掃の定額契約

・ダクト清掃（周期的：半年・年1回など）

・マットや清掃用モップの交換（ダストコントロール）

2. 害虫・害獣防除（防虫防鼠）の契約費

・定期管理による害虫・ネズミ対策

・調査用トラップの設置、モニタリング

・突発的に発生する害虫獣のスポット駆除

3. 消毒・衛生管理用品の費用

・ユニフォームのクリーニング・レンタル

・アルコールディスペンサー・自動消毒器

・手洗い用石鹸やペーパータオル

・消臭芳香剤

4. 衛生系設備のメンテナンス費（保守契約）

・業務用空調（エアコン）の定期点検

・厨房排気設備（換気扇、フード）のメンテナンス

・給排水設備の定期点検

5. 水質・衛生検査の定期費用

・水質検査（井戸水使用施設など）

・レジオネラ検査（浴場・温浴施設・プール）

・食品衛生検査（拭き取り検査など）

　

　

上記はほんの一例ですが、こうやって整理してみると、衛生環境を維持するためには色んな要素が関係していること、またどれも不可欠な要素であることに気付かされます。

様々な固定費を抱えている事業所であれば、かかる費用を少しでも節約したいもの。

そこで今回お勧めするのが、『依頼する業者の一本化』です。

もちろん、全てを取り扱っている業者はありません。それでできる範囲で一本化する、ということです。

事業所で 害虫駆除・マット・モップ・洗剤・ペーパータオルなどの衛生・消耗品を“1社に一本化” すると、コスト面・運用面の両方で大きなメリットが生まれます。

一本化するメリット

① コストの最適化（総額の低減）

複数業者と契約していると・・・

　・単価の比較が難しい

　・重複発注が起きる

　・最適なサービス内容（プラン）になっていない

といった無駄が出やすくなります。

しかし、一本化すると・・・

　・まとめ契約による割引が受けられコストカットできる

　・在庫管理がしやすくなり無駄な過剰在庫が減る

　・発注しやすくなる

結果としてコストを下げられたり、仕事の効率を上げることに役立ちます。

② 担当者の業務負担が大幅削減

複数業者を使っていると・・・

　・発注窓口がバラバラ

　・納品タイミングが違う

　・問い合わせの手間が増える

　・支払い処理が複雑になる

しかし、一本化すれば・・・

　・発注先、問い合わせ窓口が一つになる

　・在庫、納期、トラブル対応が一本化できる

　・支払、経理処理が簡素化される（振込先や締日が統一）

担当者の“管理コスト”、“時間コスト”が大きく下がります。

③ 品質と衛生レベルが均一になる

別々の業者だと・・・

　・洗剤の濃度や品質がバラバラ

　・モップやマットの交換頻度がバラバラ

　・清掃完了の基準が業者によってバラバラ

　・害虫防除の基準が業者によってバラバラ

といった問題が起きがち。

しかし、一本化すれば・・・

　・洗剤・清掃用具・ペーパー類が統一され、作業手順がシンプルに

　・清掃マニュアルや衛生基準が揃い、スタッフ教育もしやすい

　・清掃と害虫対策の視点が一貫するので、害虫が発生しにくい環境作りが実行されやすくなる

衛生品質が改善すると重大クレームや衛生トラブルのリスクも減少します。

④ トラブル対応が早くなる

害虫発生、清掃不備、在庫切れなどのトラブルが起きたとき…

一本化していれば “ここに連絡すれば全部対応できる” 状態 になります。

　・害虫が出た

　・洗剤が不足した

　・モップやマットなどの交換日時を変更したい

　・清掃の仕方や衛生対策の相談をしたい

一本化されていると事業者が迷わず対応でき、問題解決が早くなります。

⑤ 衛生管理全体をプロ視点で最適化してもらえる

害虫、清掃、消耗品は本来「衛生管理」という1つのストーリーでつながっています。

業者が分かれていると、全体の衛生設計ができなかったりチグハグになる可能性があります。

一本化すると、

　・掃除、害虫対策の“つながり”を見た改善提案が受けられる

　・どこに無駄があるか、どこを強化すべきかプロが診断してくれる

　・職員や来客の動線、汚れやすい場所を考慮した最適プランの構築が可能

結果として、運用効率もコストも改善しやすくなります。

⑥ スタッフの衛生意識・作業レベルが上がる

道具・洗剤・清掃方法が統一されることで、

　・手順がわかりやすい

　・教育コストが下がる

　・清掃ミス・衛生事故が減る

特に工場・医療介護施設・保育施設・宿泊施設などは効果が大きい傾向にあります。

　

　

いかがでしょうか。

『業者の一本化』は経費削減の面だけでなく、思った以上のメリットがあるのです。

その点で、ダスキンのように衛生・清掃・消耗品をワンストップで扱っている業者では特に効果が大きいです。

ここで、事業所での衛生管理・清潔環境の維持に役立つダスキンの主要なサービスをご紹介します！

ダスキンのサービス紹介

害虫・害獣対策サービス

ゴキブリ、ネズミ、クモ、ムカデ、アリなどのあらゆる害虫・害獣対策を提供しています。

また、コバエや大型のハエや蚊などの飛翔性昆虫を対象にした予防駆除や捕虫器も幅広く取り揃えております。

厨房やエントランスなど、設置する場所や発生している虫に応じて最適な駆除方法や捕虫器のご提案を致します。

害虫駆除サービスの提供により、食品事故や衛生リスクの低減・異物混入防止に貢献します。

HACCP 対応の衛生管理支援

ATP（清浄度）測定サービスや、食中毒菌を調べる拭き取り検査サービス、食材検査サービスなど多岐にわたる衛生検査サービスを提供しています。

検査後にはプロのスタッフによる衛生指導を受けることができ、衛生状態の把握や改善にお役立ていただけます。

また、社員教育にも役立てていただくことができます。

抗菌・除菌加工サービス

室内抗菌加工サービス（壁、天井、手すり等の抗菌コート）は、手がよく触れる場所を含めて、抗菌・脱臭処理を行う施工サービスです。（詳しくはこちらをご覧ください）

飲食店、介護・医療施設、教育施設など衛生意識の高い様々な業種の事業所に対応することができます。

事業所用商品（レンタル／販売）

・モップ・フロアマット（汚れ・微生物の侵入防止）

・空気清浄機（レンタル）

・各種清掃用品、洗剤

・薬用泡ハンドソープ

・ペーパータオル

・消臭芳香剤

などなど、あらゆるニーズにお応えする商品を扱っています。

清掃サービス

専門スタッフによる清掃で、オフィス・店舗の衛生環境を高めることができます。

床、壁、汚れがたまりやすい箇所の清掃はお任せください。

キッチン周り、水回りの清掃もダスキンクオリティでご提供します。

最後に

このようにダスキンでは、これだけの充実した商品やサービスをご用意しております。

数多くある商品やサービスを、お客様のニーズに合わせたオーダーメイドのご提案させていただいています。

施設やお店の衛生環境維持のために必要な固定費の見直し、ぜひ一度当店にご相談ください。

経費や労力を少しでも軽減するために、お客様の立場に立ってお手伝いをさせていただきます。